E’ tra le migliori briosce che io abbia fatto. intanto perché c’é un ripieno divino e poi perché contenuta nel meraviglioso libro Jerusalam a cookbook .
Sfoglio le pagine da che l’ho acquistato ,leggo ed ”interpreto” come meglio posso…( testo in inglese) le storie raccontate per ogni ricetta con piatti colorati, ricchi di profumi e spezie e di ingredienti semplici che appartengono alla cultura del Medio Oriente e perfettamente combinati tra di loro con grande maestria da uno degli chef più stimati e conosciuti al mondo Yotan Ottolenghi insieme a Sami Tamimi .
Le foto dei piatti splendide esaltano talmente la mia curiosità che ho voglia di farli tutti.
Iniziamo dalla prima colazione.
La ricetta é identica all’originale la sola differenza che ho apportato per “comodità” é la frutta secca, ho messo delle nocciole tostate al posto delle noci di pecan.
Ho messo un po’ di tempo a trascriverla , é lungo il tempo di preparazione ma non é affatto difficile io l’ho fatta già ben due volte.
L’impasto, é simile a quello per fare le briosce ma non c’é il latte e va preparato la sera precedente o comunque con un tempo di riposo in frigo per almeno 12 ore.
Siamo a venerdi….allora buon fine settimana e sopratutto buona degustazione e buon divertimento!
Per realizzare e stampare la ricetta CLICCA QUI e QUI per vedere l’esecuzione di questo cake!
Superbe et très tentant! Je dois absolument me procurer ce livre…
Baci,
Rosa
Je suis sûr que vous allez adorer ce livre…Rosa
merci
love it Patrizia!! Una meraviglia… come ha scritto Rosa Superbe! La farò di sicuro
che bella! da rifare per la colazione della domenica
grazie di essere passata, un abbraccio!
Devo festeggiare ancora il compleanno di GrandeGatto…. mi sa che inizio la preparazione di questa cosina così sabato sera…. cenetta e coccole!!!
un bacio Miauuuuuuuu
Parbleu cosa vedo!!!!bacione cara!e buon fin de semaine!
ben tornata tutta abbranzata vero? baci baci
sono le 4…ora della merenda e questa foto che avevo già visto su Flickr mi sta facendo l’occhiolino!io ti faccio quel piatto la e tu m i porti questa torta che sembra anche facile da fare ma ispira parecchio!
ci sto’, un’abbraccio e grazie
Meravigliosa, Patty, immagino il profumo e il sapore, il libro di Ottolenghi volevo comprarlo da un pò, credi sia giunto il momento, un grande abbraccio
mia carissima é da tenerlo assolutamente sott’occhio, un libro che ho adorato subito! grazie di essere passata
I libri di cucina sono la mia passione: questo non lo conoscevo ma mi hai fatto venire una gran voglia di prenderlo…e provarlo!
te lo consiglio vivamente é splendido , grazie di essere passata
grazie a te per il consiglio!
a presto!!
Arrivo giusto a colazione per una fettina di questo dolce..il libro mi manca ,,…ti lascio anche io auguri di un felice 2013….
francesca
Grazie Francesca, un’abbraccio!
che meraviglia Patrizia….sono davvero curiosa di provarla!!!
visto che la colazione per me deve essere bella ricca….e visto che ho un po’ di tempo libero in questo periodo, me la segno e la proverò presto!
un abbraccione tesoro ^_^
che bellissima preparazione Patrizia, i panbrioche sono tra le cose che più mi danno soddisfazione, quando poi cuocendo lasciano andare quel profumo di pasticceria che mi dà alla testa!
)
Un abbraccio a presto, e buona continuazione
grazie Cinzia!
Meravigliosa! Provo a farla sicuramente!
A presto, Loretta
mmmhhhh!!!!! è veramente un incanto! c’è una nocciolina che fa l’occhiolino e mi dice…provami provami! complimenti
Anna Grazia
Anna, allora non tardare e grazie della visita!