Contorni e verdure


Bucce di carote fritte con zenzero e coriandolo fresco 

Carciofi gratinati al curry e cram di limoni arrostiti

Catalogna, acciughe,parmigiano e mandorle

CousCous di cavolfiore con anelli di calamari fritti

Cobbler di pomodorini con feta
Cipollotti e mele al pepe rosa per una Baguette
Crocchette di ceci,tofu e proscitto crudo
Gratin di porri
Gratin di radici dimenticate con salsa alla soia,coriandolo e anacardi
Potimarron al forno ( Zucca al forno)
Farcire con le castagne
Fiori di zucca alla mousse di formaggio in salsa di miele
Flan con ratatouille
Frittelle di cavolfiore e gorgonzola

Beignets d’Aubergine, pomodorini,basilico e pane ( ricetta Provenzale)
Frittata di cipolle rosse di Tropea

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