Tempo di regali #2 – Cacao ai profumi del Natale – Cacao aux épices de Noël


Cacao ai profumi di Natale
Le cose fai da te sono un’altra storia, vero?…..quando ero in Italia, sempre cercavo di fabbricare pachettini per le amichette, avvolte bastavano pochissimi soldi e pochi ingredienti e riuscivo a rendere da un niente un omaggio spiritoso, grazioso e penso…gradito. Questa del cacao aromatizzato la trovo esattamente cosi’. Per una tazza di cioccolato calda, sciolto nel latte o semplicemente da spolverare una fetta di pane al burro é decisamente simpatico, offrirlo in un vasetto carino e infiocchettato si puo’ conquistare anche il sorriso dalla vicina di casa o dalla rimpettaia. Ricetta presa su Elle à Table n°61

Per 5 vasetti da 110 g.

400 g. di cacao amaro di ottima qualità ( io ho usato del cacao Barry)
150 g. di zucchero di canna grezzo o cassonade
due cucchiaini di cannella
due cucchiaini di zenzero
due cucchiaini di cardamomo
e…perché no!!! anche una puntina di peperoncino in polvere o di piment d’espelette.
Naturalmente le spezie si possono variare, fate come più vi suggerisce l’attimo…..

Mescolate tutti insieme gli ingredienti e conservate in vasetti ermetici, si conserva bene….. con difficoltà perché é buono anche spolverato sul pandoro al posto dello zucchero a velo o su biscotti oppure utilizzarlo per fare dolci.

En Français S’il vous plait


Cacao ai profumi di Natale

Cacao aux épices de Noël
Idée recette sur Elle à Table n°61

Pour 5 pots de 110 g. environ
400 g. de cacao en poudre
150 g. de cassonade
2 c. à c. de cannelle en poudre
2 c. à c. de gingembre
2 c. à c. de cardamome
e…..si ça vous tente, vous pouvez ajouter une pointe de piment fort ou du piment d’espelette
Mélangez tous les ingredients ensamble et répartissez dans des jolis vases hermétiques. Degustez avec du lait chaud ou sur une tartine de pain beurré ou, encore, parsemer sur des gateaux.
Cacao ai profumi di Natale

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