Una frittata al forno con verdure di stagione


Frittata al forno con verdure di stagione
La sedia comoda vicino al bel tavolo di legno antico, il grembiule a fiorellini sulle ginocchia, la radio accesa , piano,  tiene compagnia.

Filtra  un sole deciso dalla piccola finestra della cucina,  il cesto pogiato sul tavolo, la bacinella pulita sulle ginocchia e sul grembiule,  accoglie le piccole perline verdi brillanti.


Peas
Uno dopo l’altro, i baccelli sodi e pieni, si svuotano dal loro piccolo e prezioso frutto, qualcuno rotola per terra che diventa subito gioco per il gatto, un’altro lo raccoglie mio figlio che vicino legge il suo brano di poesa, , un’altro e forse più finisce in bocca, la mia, poi la sua e poi la bacinella si riempie, piano piano.

Ho già idea di dove finiranno queste perline.

Artichokes

I carciofi puliti, tenerissimi, nuotano nell’acqua acidula. Non ci sarà fatica, avere in mano delle verdure fresche di stagione é una gioia, un piacere da ripescare nella memoria del passato per condividerla con i presenti. Cosi’come mia nonna faceva, mia mamma ed ora io, solo piccole note di fantasia per regalare un piacere fatto di sensazioni che si insinuano al momento,  in cucina é un arricchirsi di profumi e di istinto.

Frittata
Felice fine settimana

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