Tutti pazzi per le fragole


Panna cotta semplicemente alle fragole
Ho cucinato poco queste due ultime settimane passate con i miei genitori, é stata mia mamma che si é occupata in tutto o quasi della cucina familiare. Con i miei due figli a carico per il pranzo e per la cena il lavoro non é mancato e le varietà di primi piatti a base di pasta si sono susseguite giorno per giorno che finalmente sia Alex che Vittorio si sono leggermente coloriti e arrotondati.

Io mi sono solo occupata, dietro concessione, dei contorni, dei piccoli dettagli finali.

beet and fennel salad with strawberries and Parmesan

Insalate e dessert sono stati i miei passatempi  quando riuscivo a trovare un piccolo angolo di spazio nella stretta cucina e  a mettere le mani sugli ingredienti rimasti.

Fragola

Le fragole, hanno fatto il loro ingresso  a cassette da due chili….” buone per dare un colorito alle guanciotte pallide dei figli” per cui si dovevano consumare presto e per fortuna, tutti siamo pazzi  per le fragole, riuscivo ad infilarle un po’ dappertutto.

Uno stuzzichino in attesa del primo piatto, nell’insalata per accompagnare una fetta di formaggio ed infine un dolce cremoso semplicemente con le fragole.

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