Archivio categoria: contorni

Melanzanine e pomodori datterini al forno…semplicemente deliziosi!!!

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Tra gli ortaggi che mi dispiacerà tanto fare a meno in cucina, nei prossimi mesi, ci sono senza alcun dubbio i pomodori e le melanzane.  Questa estate le ho cucinate in tanti modi,… Continua a leggere

Vellutata di zucchine ed erbette,carote al forno con za’atar e cranberries, ghiaccioli alle more con sciroppo al whisky

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Quando le miei estati finivano in Calabria ero pronta ad affrontare con gioia questo mese. Vogliosa di ritrovare la routine di una vita semplice di un paesino di mare senza più turisti intorno.… Continua a leggere

Fiori di zucchine farcite con purea di ceci

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Sono i primi ad essere avvistati, gialli, e raccolti in mazzetti garbatamente, mi catturano ad ogni estate. Non esito a comprarli. Non c’é vacanza per me senza aver mangiato delle frittelle con i… Continua a leggere