Archivio categoria: primi piatti

Stroncatura con crema di fave fresche al formaggio pepato e mandorle

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La mia casa é situata in un luogo di calma assoluta. Nonostante sia proprio nel centro del villaggio. Passano pochissime auto impercettibili  e la gente che l’attraversa, raramente, é sempre in silenzio. Qualche… Continua a leggere

Tagliatelle con salsa al Curry e basilico thai e semi di zucca

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Mi piacerebbe tanto rubare del tempo al tempo che ho per fermarmi più spesso qui. Sono tante le ricette e le foto che riesco a scattare nei ritagli di tempo ma poco, molto… Continua a leggere

Garganelli con cime di rape e salsicce e polpettine di pane alle noci

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Per poter rientrare in Francia dalla Calabria con l’anima in pace ho dovuto svuotare mezza valigia. Ho lasciato una serie di oggetti personali, di cui “puoi fare a meno” sostiene con forza mia… Continua a leggere

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