Archivio categoria: verdure

Curry di melanzane e zucca

Mamma mi racconta al telefono che quest’anno ci sono tante melanzane in giardino….e pensa a me che mi piacciono tanto e che sono tanto lontana e che vorrebbe potermele mandare in un soffio.… Continua a leggere

Minestra di verza, patate e carote al latte di mandorla, profumo di zenzero e curry

In inverno preferisco  senz’altro la cena che al pranzo. Mi sà di leggerezza e mi stimolo a preparare pietanze coccolose e calde. Le verdure non mancano mai nelle mie cene e dopo tanta… Continua a leggere

Cavolfiore al forno agrumato e croccante di arachidi

Vai al mercato presto al mattino Vai al negozio di  frutta e verdura di fiducia. Chiedi al fruttivendolo di indicarti la verdura di stagione, la provenienza, la freschezza.

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