Penne integrali con fichi e prosciutto e crostata con crema di mandorle e nocciole e fichi viola al Porto

Saltavamo il fossato sul ciglio della strada non ancora asfaltata, serviva a far scorrere l’acqua della pioggia. Ci piaceva, dopo la pioggia , giocare con le barchette di carta nel fossato a qui… Continua a leggere

Melanzanine e pomodori datterini al forno…semplicemente deliziosi!!!

Tra gli ortaggi che mi dispiacerà tanto fare a meno in cucina, nei prossimi mesi, ci sono senza alcun dubbio i pomodori e le melanzane.  Questa estate le ho cucinate in tanti modi,… Continua a leggere

Vellutata di zucchine ed erbette,carote al forno con za’atar e cranberries, ghiaccioli alle more con sciroppo al whisky

Quando le miei estati finivano in Calabria ero pronta ad affrontare con gioia questo mese. Vogliosa di ritrovare la routine di una vita semplice di un paesino di mare senza più turisti intorno.… Continua a leggere

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