Salame al cioccolato, una semplice golosità vintage

Saro’ stata appena una 11enne, quando per la prima volta feci il salame al cioccolato, una, o forse l’unica, golosità più facile da realizzare senza essere esperti pasticceri. Il dolce che mi rievoca… Continua a leggere

Tartellette al cacao con ganache al cioccolato bianco e gelé di frutto della passione

Se il 1 dell’anno sembrava la primavera , ieri e stamattina al risveglio era tutto cupo e umido fuori che il mio solito appuntamento sportivo volevo snobbarlo…ma sono caparbia ed una corsetta anche… Continua a leggere

Buon fine anno ma sopratutto buon inizio 2015

Ci sono passata più volte da qui dall’ultima post ma sempre di sfuggita. Ho fatto tante cose, ho cucinato tanto e fotografato tutti i miei piatti sperando di trovare un ritaglio di tempo… Continua a leggere

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    Panna cotta al cioccolato La classe